(中国旅游报 王赵洵)2025年8月30日晚20时,首届“昌江老字号(餐饮)”暨“昌江十大名菜”评选活动颁奖典礼在充满黎族风情的恒基山海黎巷美食街隆重举行。昌江黎族自治县副县长王昌江,县委宣传部、县发改委、县旅文局、县农业农村局、县市场监督管理局、县综合行政执法局等单位领导,餐饮行业专家评委、参赛单位代表及广大市民游客共同出席了这一盛会。

　　本次活动由昌江黎族自治县人民政府主办,昌江黎族自治县发展和改革要员会(商务局)、昌江黎族自治县旅游和文化广电体育局承办,旨在深入挖掘昌江传统美食技艺与文化底蕴,打造“舌尖上的昌江”品牌,推动美食文化与旅游产业深度融合,为昌江高质量发展注入新动力。

　　在“昌江老字号(餐饮)”颁奖环节,五家餐饮企业凭借深厚的文化底蕴、长期的品牌坚守和广泛的市场认可脱颖而出,荣获首届“昌江老字号(餐饮)”称号。获奖单位为:

　　昌江石碌三得羊羔店

　　昌江石碌鹏江春美食城

　　昌江石碌明珠大酒店

　　昌江石碌新达东羊肉店

　　昌江石碌东龙农家美食城

　　随后颁发的“昌江十大名菜”奖项。这些菜肴从众多参选菜品中经大众评审与专家评委共同品评选出,代表了昌江餐饮的最高水准与风味特色。获奖菜品及制作单位如下:

　　【白切乌烈乳羊】- 昌江石碌三得羊羔店

　　【白切昌化咸水鸭】- 昌江木棉伙红餐饮有限公司木棉饭店

　　【捞叶酥脆虾】- 海南昌江凯利柏尔酒店管理有限公司

　　【霸王焗山鸡】- 昌江石碌鹏江春美食城

　　【捞叶炒黎家鸡】- 海南佳捷酒店管理有限公司昌江铁矿迎宾馆分公司

　　【香茅盐焗昌化江生鱼】- 石碌金水桥风味庄园

　　【白切红阳乳猪】- 石碌东龙农家美食城

　　【三得炸羔羊排】- 昌江石碌三得羊羔店

　　【昌江肥顺烤鹅】- 昌江石碌肥顺鹅饭庄

　　【蜜汁烤乳鸽】- 有米私厨

　　典礼上同时宣布,自8月30日起,昌江黎族自治县正式启动“清凉一夏·惠享昌江”第二期促消费补贴活动。本次活动投入资金18万余元,覆盖餐饮等多个消费领域,全体在昌江人员均可参与,进一步激发市场活力,惠及市民游客。

　　主办方在活动中强调,本次活动不仅是昌江餐饮文化的一次集中展示,更是响应海南省“百道海南菜”中英双语菜单推广计划的重要举措,有效提升了昌江餐饮品牌的知名度与影响力,为昌江文旅产业注入了新的内涵与动力。未来将继续推动昌江菜系的国际化、标准化发展,提升海南菜的国际影响力。

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